Грязные секреты пищевой промышленности о фальшивом мясе

0
142
мясо

Ассортимент современных видов мясной продукции огромен, и на прилавках в зовущих упаковках и в аппетитной сочной гамме разложены всевозможные стейки, порционные колбасы, рубленая ветчина и … этот список можно бесконечно продолжать. Но мыслим логически: производители мяса не могут идеально разделать ни одну тушу, и обрезь обязательно останется. Котлеты в готовом виде — не слишком популярная продукция, в полуфабрикате — тоже. Таким образом, вывод напрашивается сам собой. И он невеселый.

ox-21

Фальшивое мясо — давняя практика предприимчивых производителей мясной продукции. В мясной промышленности может скрываться секрет, который не так легко обнаружить даже профессионалам. И все бы ничего, мы же понимаем практичность использования мясных остатков, если бы не одно «но».

31-5

Загрузка...

Это называется «Мясной клей», и это чертовски страшно. Это белое порошкообразное средство помогает превратить остатки говядины в цельный аппетитный кусок бифштекса, и мы думаем, что нам подают в ресторанах или продают в магазинах настоящую мякоть, расфасованную и упакованную, а то и присыпанную специями, для «комфорта потребителя и с заботой о нём». Но это множество отельных кусочков мяса на самом деле! Такое делают с остатками говядины, баранины, курицы или рыбы, которые склеивают так крепко, что они выглядят как целые куски мяса.

facke-meet-5-750x392

Ниже вы сможете посмотреть видео, разоблачающее таких предпринимателей. Даже эксперты не могут отличить ни на вид, ни на вкус такое мясо.

33-4

Беда в том, что употребляя в пищу только такое мясо, пренебрегая домашним приготовлением, шанс получить пищевое отравление в сотни раз больше. Особенно если вы предпочитаете средней прожарки бифштекс. И статистика некоторых стран говорит о том, что это — довольно распространенная проблема.

Что же это за мясной клей? Это фермент трансглютаминазы, которые производятся путем культивирования бактерий. Не все мясные клеи так производятся. Но вряд ли вас обрадует и другой вид: они создаются из плазмы крови свиней и коров, а именно коагулянта тромбов в их крови. Этот порошок имитирует пленки и прожилки в куске цельного мяса.

32-4

Вот так «склеивают» стейки

Любая тепловая обработка не страшна такому мясу, оно выглядит целым куском и прекрасно держит форму даже во время жарки.

Порошок вреден, поэтому «творить» нужно в респираторной маске и резиновых перчатках. И вовсе не из-за соблюдения норм санитарии, как вы поняли.

Зато пищевая индустрия с его помощью получает огромную прибыль.Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.

Zhmite-like
1
2
3
МЫ РЕКОМЕНДУЕМ:
Загрузка...

Предыдущая статьяВыметаем сор, привлекаем деньги.
Следующая статья30 остроумных фраз от Адриано Челентано! Классический пикап.